Podcast 3: Voedselverspilling is niet nodig

In de derde podcast, gepresenteerd door Marc Pruijn en gastredactrice Anne de Graaf, gaat het over voedselverspilling. Wat gebeurt er in Tilburg om voedselverspilling tegen te gaan? En niet te vergeten, wat kunnen we er zelf aan doen?
Foto Ralph Blaakenburg
Anne de Graaf sprak met chef-kok Ralph Blaakenburg (foto) van de Bonheur Horeca Groep. Hij weet een prima gnocchi te maken van oud brood. Zelf deelt Anne een recept voor ijs van overgebleven bananen. En voor de Tilburgers die zelf meer met restjes willen doen is er een gesprek met jonge ondernemer Rosemarijn van de Wiel. Zij heeft een oplossing voor het fruit dat in het plukseizoen al snel overtollig wordt.

De podcast wordt zoals gebruikelijk afgesloten met het Environmental Lounge Cafe

Geanimeerd Walking Milieucafé Spoorpark

Ondanks een venijnig regenbuitje aan het begin van de avond, kwamen toch 75 mensen opdagen voor de excursies die op 2 juli werden georganiseerd in het Spoorpark. De meeste belangstelling ging uit naar natuur; het waterbeheer was goede tweede en de mensen die kozen voor afval werden ook niet teleurgesteld. De opzet van de avond was anders dan anders en dat heeft alles te maken met de coronacrisis. Het mocht de pret niet drukken, met inachtneming van de anderhalve meter werd het desondanks gezellig. De excursies startten bij het T-huis waar de Tilburgse cabaretier, columnist en schrijver Frank van Pamelen de coronavoorschriften vertaalde naar de Tilburgse situatie in 26 handige regels. Bij alle excursies werden de gasten verrast met een optreden van Sanne Rambags. Zij zong het prachtige nummer Seat Of The Soul. Jeroen de Leijer en Frans van der Meer haakten in op het afvalthema. Zo had Eefje Wentelteefje een aangrijpend diepte-interview met een zak zwerfafval. En Ferry van de Zaande drong aan op een actiever optreden door de gemeente. Nu bleven sixpacks die hij op straat gooide, soms dagen liggen. Verder verzorgde Complottheorie-zanger Rambert een opmerkelijk optreden.

Zoektocht naar locatie atletiekbaan

De natuurwaarde van Prinsenhoef

Atletiekvereniging Atilla is op zoek naar een locatie voor een nieuwe atletiekbaan. Het oog is gevallen op Prinsenhoef; een locatie langs de Bredaseweg bij de Warande. Gelukkig heeft de gemeente Tilburg meer locaties op het oog.

Het Milieucafé Onderzoek Team ging op verkenning en brengt de vier alternatieven in kaart. Een indringende rapportage van Frans Post en Paul van Rijswijk, met een hoofdrol voor Tilburgs eigen stadsbioloog Rob Vereijken.

Podcast 2: Groene Wederopbouw

In de tweede Milieucafé podcast staat de Groene Wederopbouw centraal. Hoe moet het verder na de coronacrisis? Daar kunnen we nu al over nadenken en dit gebeurt ook.

Bij groene wederopbouw gaat het over de vraag of de vele miljarden die nu omgaan om bedrijven te steunen, ook kansen bieden om de economie te verduurzamen. Michel Jehae en Marc Pruijn spraken hierover met Aart de Zeeuw, emeritus hoogleraar milieu-economie aan Tilburg University; met Cees-Jan Pen (foto), lid van de SER Noord-Brabant en als lector verbonden aan Fontys Hogescholen in Eindhoven; en met Berend de Vries, wethouder voor onder meer economie in Tilburg.

Aart de Zeeuw over coronacrisis

"Gebruik coronacrisis om klimaatcrisis aan te pakken."

Milieueconoom Aart de Zeeuw over Groene Wederopbouw

picture
Biedt de aanpak van de coronacrisis kansen om de klimaatcrisis aan te pakken? Volgens Aart de Zeeuw, de nestor van de Nederlandse milieueconomie, kan dat zeer zeker. "Of het ook daadwerkelijk gaat gebeuren hangt ervan af of er iemand à la Joop den Uyl opstaat om onze economie om te vormen tot een klimaatvriendelijke economie."

De pleidooien om de aanpak van de coronacrisis te gebruiken om ook de klimaatcrisis aan te pakken, buitelen over elkaar heen. Dat Milieudefensie en duurzaamheidsorganisatie Urgenda pleiten voor een duurzaam herstel, ligt min of meer in de lijn der verwachtingen. Ook niet geheel onverwacht was het pleidooi van 170 wetenschappers die vinden dat we groener uit de crisis moeten komen. Verrassend zijn vooral de internationale pleidooien, van onder meer de Europese Commissie, de ministers van klimaat van 17 EU-landen, het Internationale Energie Agentschap en de Wereldbank.

Milieucafé tijdens corona

Ook het Milieucafé ondervindt de heftige gevolgen van de coronacrisis. Het café van 26 maart kwam te vervallen en ook het meicafé gaat niet door.

De redactie gaat niet op haar handen zitten. De gedachte is dat we een café proberen in te halen zo gauw dat mogelijk is.

In de tussenliggende tijd gaan we experimenteren met andere vormen van publiekscontact. Zoals mensen massaal aan het facetimen en skypen zijn geslagen, zo kunnen wij ook onderwerpen op een andere manier behandelen dan op het podium van Paradox. Gedacht wordt aan artikelen op deze website of opiniestukken in de krant. Aan korte video's of aan podcasts. Deze worden dan geproduceerd in samenwerking met Omroep Tilburg. De producties landen in deze subsite.

Eerste podcast
De eerste podcast is inmiddels gereed. U kunt hem hier beluisteren.

Circulaire tafel

Door hansop op 30 april, 2020 - 10:52

Een bekend verschijnsel met tuinmeubilair: na verloop van tijd is het doorgerot of verroest. Zo ook het blad van dit bistrotafeltje. We hadden het naar de stort kunnen brengen maar het vooruitzicht van 2,5 uur in de file staan was niet erg aanlokkelijk. Ik herinnerde me een handelaar in kastanjehout uit Alphen, die ooit te gast was in het Milieucafé. Met twee planken van 10 cm breed kon ik op mijn vrije dag in de weer met de zaagmachine en de schaaf. Het resultaat gaat hierbij.

Podcast 1: Over hergebruik en goed voedsel

De podcast van 28 minuten staat uitgebreid stil bij de circulaire economie anno corona. Zo waren de Tilburgse kringloopwinkels wekenlang dicht. Tegelijk besloten Tilburgers massaal hun huizen en schuren op te ruimen nu ze toch vaak gedwongen thuis zaten. Het leidde tot grote files bij de Milieustraat. Waar bleven de herbruikbare spullen? Hierover een gesprek met manager Theo van der Bruggen van La Poubelle, en vervolgens met BAT-manager Frank in 't Groen van de Milieustraat.

Abonneren op Anderhalvemetersessies RSS