Een tip van Anne Travel Foodie
Iedereen kent het verschijnsel: bananen worden sneller bruin dan je hoopt of verwacht en weggooien is ook weer zo'n ding. Anne de Graaf (annetravelfoodie.com) heeft een smakelijke tip onthuld in de derde Milieucafé podcasts: maak er ijs van! Hierbij het recept.
- Pel je bruine bananen, snij ze in ongeveer 6 stukken en stop ze in een zakje of bakje in de vriezer. Je kan ze zo enkele weken bewaren.
- Zodra je bananenijs wil maken, haal je 2 of 3 bananen uit de vriezer. Dit is voldoende voor twee personen.
- Laat de bananen niet ontdooien maar doe ze met 1 a 2 eetlepels water in een blender.
- Mengen totdat je een romige substantie hebt.
Klaar! Je kan eventueel wat cacaopoeder toevoegen. Of ander fruit, bevroren of vers. Anne's foodblog staat overigens barstensvol recepten.
